Vitamin D biasa disebut juga dengan vitamin sinar matahari karena vitamin tersebut dapat di produksi dengan menggunakan sinar matahari. Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak dan masuk dalam keluarga senyawa yang meliputi vitamin D1, D2, dan D3. Hal ini dapat mempengaruhi sebanyak 2.000 gen dalam tubuh.
Vitamin ini sendiri merupakan turunan dari molekul steroid yang
merupakan salah satu turunan dari kolesterol. Terdapat
dua bentuk aktif dari vitamin ini, yaitu vitamin D2 dan vitamin D3. Aktivasi vitamin D
dilakukan oleh hormon paratiroid. Vitamin D2 atau dikenal juga dengan nama ergokalsiferol ini
berasal dari turunan senyawa kolesterol yang banyak ditemukan pada ragi dan
tanaman. Vitamin D3 (kolekalsiferol) sendiri
berasal dari turunan senyawa 7-dehidrokolesterol. Golongan
vitamin inilah yang paling banyak ditemukan pada kulit manusia. Pada ginjal, vitamin D
dikonversi menjadi bentuk aktif yang disebut 1,25-dihydroxycholecalciferol.
Fungsi Vitamin D Dalam
Tubuh
Vitamin D memiliki beberapa fungsi penting. Mungkin yang
paling penting yang mengatur penyerapan kalsium dan fosfor, dan memfasilitasi
fungsi sistem kekebalan tubuh normal. Mendapatkan jumlah yang cukup vitamin ini
penting untuk pertumbuhan normal dan perkembangan tulang dan gigi, serta
meningkatkan daya tahan terhadap penyakit tertentu.
Jika tubuh Anda tidak mendapatkan cukup vitamin D, Anda
berisiko terkena kelainan tulang seperti osteomalacia (tulang lunak) atau
osteoporosis (tulang rapuh). Di dalam tubuh, vitamin D dapat membentuk struktur tulang dan gigi yang kuat.
Vitamin D meningkatkan absorbsi kalsium di saluran pencernaan. Selain itu,
vitamin D juga dapat memperkuat sistem
kekebalan dan mencegah berbagai jenis kanker. Apabila
terjadi defisiensi vitamin D, tubuh akan mengalami berbagai gangguan penyakit,
antara lain osteoporosis, osteopenia, diabetes, hipertensi, dan berbagai
penyakit jantung, kanker payudara, dan kanker endometrium.
Molekul aktif dari vitamin D, yaitu kalsitriol,
merupakan pemeran utama dalam metabolisme absorpsi kalsium ke
dalam tulang,
fungsi otot, sekaligus sebagai immunomodulator yang
berpengaruh terhadap sistem
kekebalan untuk melawan beberapa penyakit, termasuk diabetes dan kanker.Sumber utama
vitamin D adalah kulit yang
terpapar radiasi ultraviolet.
Di dalam tubuh, vitamin D diserap di usus dengan bantuan
senyawa garam empedu. Setelah
diserap, vitamin ini kemudian akan disimpan di jaringan lemak (adiposa) dalam bentuk yang tidak
aktif. Vitamin D memiliki beberapa fungsi penting. Mungkin yang
paling penting yang mengatur penyerapan kalsium dan fosfor, dan memfasilitasi
fungsi sistem kekebalan tubuh normal. Mendapatkan jumlah yang cukup vitamin ini
penting untuk pertumbuhan normal dan perkembangan tulang dan gigi, serta
meningkatkan daya tahan terhadap penyakit tertentu.
Selain manfaat utama, penelitian menunjukkan bahwa vitamin D
juga dapat berperan dalam:
• mengurangi risiko multiple sclerosis, menurut sebuah studi
tahun 2006 yang diterbitkan dalam theJournal dari American Medical Association
• mengurangi kesempatan Anda untuk mengembangkan penyakit
jantung, menurut temuan yang dipublikasikan 2008 inCirculation
• membantu mengurangi kemungkinan Anda terkena flu, menurut
penelitian 2010 yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical
Nutrition
Efek Akibat Dari
Kekukrangan Vitamin D
Jika tubuh Anda tidak mendapatkan cukup vitamin D, Anda
berisiko terkena kelainan tulang seperti osteomalacia (tulang lunak) atau
osteoporosis (tulang rapuh).
Baca Juga : Kekurangan Vitamin D Dapat Menyebabkan Kematian
Baca Juga : Kekurangan Vitamin D Dapat Menyebabkan Kematian
Produksi vitamin D
Dalam Tubuh
Vitamin D merupakan satu-satunya jenis vitamin yang
diproduksi tubuh. Tubuh Anda memproduksi vitamin D secara alami melalui kontak
langsung dengan sinar matahari. Saat terpapar cahaya matahari, senyawa
prekursor 7-dehidrokolesterol akan
diubah menjadi senyawa kolekalsiferol. Induksi
ini terutama disebabkan oleh sinar ultraviolet B (UVB). Pada
tahap selanjutnya, senyawa kolekalsiferol ini akan diubah menjadi senyawa
kalsitrol yang merupakan bentuk aktif dari vitamin D di dalam
tubuh. Kalsitrol sendiri diproduksi di ginjal yang
kemudian akan diedarkan ke bagian-bagian tubuh yang membutuhkan, terutama di
organ tulang dan gigi.
Cukup 10 menit sehari
anda terkena paparan sinar matahari untuk mendapatkan asupan vitamin D, akan
lebih baik jika Anda berkulit putih.
Sumber makanan
Vitamin D
Selain mendapatkan vitamin D melalui sinar matahari, Anda
juga bisa mendapatkannya melalui makanan dan suplemen tertentu. The National
Institutes of Health (NIH) menganjurkan agar Anda mendapatkan vitamin D dari
ketiga sumber ini dalam rangka untuk memastikan tingkat yang memadai vitamin
dalam darah Anda.
Meskipun beberapa makanan mengandung vitamin D secara alami,
ada juga beberapa makanan yang diperkaya dengan vitamin D, yang berarti bahwa
vitamin yang ditambahkan ke makanan. Makanan yang mengandung vitamin D antara
lain:
• salmon
• sarden
• kuning telur
• udang
• Susu (difortifikasi)
• sereal (yang diperkaya)
• yoghurt (yang diperkaya)
• jus jeruk (yang diperkaya)
Hal ini dapat sulit untuk mendapatkan cukup vitamin D setiap
hari melalui paparan sinar matahari dan makanan saja, sehingga baik untuk
mengkonsumsi suplemen vitamin D untuk dapat membantu kebutuhan harian Anda.
Sumber referensi :
http://www.healthline.com/health-slideshow/benefits-vitamin-d#promoSlide
http://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_D
